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Transformation du cacao : défis et opportunités pour les entreprises locales

La Côte d’Ivoire, leader mondial de la production du cacao, exporte une grande partie de sa production à l’état brut. Seulement un tiers (1/3) de cette production est transformé localement. 

Le gouvernement ivoirien, conscient des opportunités que représente la transformation locale du cacao, a entrepris des actions pour atteindre un taux de transformation locale de plus de 50 %, d’ici à 2030. 

Cette vision de l'État, plusieurs entreprises locales y adhèrent et ont décidé de passer à la transformation pour contribuer à l’amélioration du revenu du producteur. Il s’agit des coopératives certifiées commerce équitable telles que : SCOOPS-SAHS, BARA, COOPASA COOP-CA, SCINPA, ECAM COOP-CA et CAMAYE, qui proposent des produits finis dérivés du cacao. 

Toutefois certains défis restent à relever. Il s’agit notamment de : 

  • la sensibilisation locale sur la consommation des produits dérivés du cacao ;
  • l’accès au financement ;
  • la concurrence des multinationales. 

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